Grecki Świat Rity

27 sierpnia w Grecji obchodzone jest święto jednego z najbardziej czczonych świętych - Świętego Fanouriosa, patrona od odnajdywania tego, co zagubione . Poznaj jego niezwykłą historię, wzruszającą legendę o matce i tradycję pieczenia fanouropity - ciasta, które od wieków niesie Grekom nadzieję i błogosławieństwo.

Fanouropita to tradycyjne greckie ciasto pieczone ku czci świętego Fanouriosa - patrona, który według wierzeń pomaga odnaleźć to, co zagubione, i ujawnić to, czego naprawdę pragniemy. To nie jest zwykły wypiek. To duchowa ofiara, akt wdzięczności i jedna z najpiękniejszych tradycji greckiej kuchni monastycznej. Przepis, który dziś Ci przekazuję, pochodzi z Góry Athos , gdzie mnisi pieką to ciasto z wielką pobożnością od pokoleń.

Grecka zupa fasolowa, czyli słynna fasolad a, to absolutny klasyk kuchni greckiej i jedno z najbardziej charakterystycznych dań Hellady. Choć Grecy kochają ją w swojej tradycyjnej wersji, po niemal 30 latach życia w Grecji postanowiłam połączyć greckie smaki z odrobiną polskiej kuchni. Tak powstała moja polsko-grecka fasolada – sycąca, aromatyczna i rozgrzewająca zupa fasolowa , idealna na chłodniejsze dni. Zapraszam Cię do mojej kuchni!

Sałatka grecka , znana w swojej ojczyźnie jako horiatiki , to kulinarny symbol Grecji. Wydaje się, że była z nami od zawsze, ale czy wiesz, że jej dzisiejszy wygląd to efekt połączenia pasterskiej wygody i... sprytnego fortelu ateńskich restauratorów? Dziś zabiorę Cię w podróż od zakurzonych dróg greckich wiosek, aż po wąskie uliczki ateńskiej Plaki, by odkryć prawdziwe oblicze najsłynniejszej sałatki świata. Opowiem Ci nie tylko o tym, jak zrobić prawdziwą grecką sałatkę , ale też przytoczę historię jej powstania, którą usłyszałam od samych Greków.

Feta to bez wątpienia niekwestionowany król greckich serów i jeden z najsłynniejszych produktów kulinarnych na świecie. Ten miękki, biały ser jest dla Grecji tym, czym szampan dla Francji. Jednak czy zastanawialiście się kiedyś, skąd dokładnie pochodzi? Okazuje się, że to nie tylko smaczny dodatek do sałatki, ale prawdopodobnie najstarszy ser w historii , którego korzenie sięgają głębokiej starożytności.

" Ile kosztują wakacje w Grecji? Ile to będzie mnie kosztować? " – to pytania, które słyszę od osób planujących wakacje w Grecji . I trudno się dziwić, bo Grecja to kraj wielu twarzy: można spędzić tu tydzień za 1500 zł na osobę albo za 15 000 zł. Wszystko zależy od tego, gdzie jedziesz, kiedy i jak organizujesz wyjazd. W tym praktycznym przewodniku pokażę Ci realne ceny w Grecji na 2026 rok – z podziałem na loty, noclegi, jedzenie, transport i atrakcje. Napisany z perspektywy osoby, która mieszka w Grecji na co dzień i wie, gdzie warto wydać, a gdzie można solidnie zaoszczędzić.

Giouvarlakia avgolemono  (γιουβαρλάκια αυγολέμονο) to tradycyjne greckie klopsiki  z wołowiny i ryżu ,  gotowane w bulionie i podawane w aksamitnym sosie cytrynowym . To danie rozgrzewające, lekkie i niezwykle popularne w greckich domach, szczególnie zimą. W tym przepisie pokażę Ci krok po kroku, jak przygotować to smaczne i aromatyczne danie jednogarnkowe — takie, jakie gotują greckie babcie.

Mandaty w Grecji w 2026 roku mogą być bardzo wysokie . Jeśli planujesz podróż samochodem, sprawdź aktualne przepisy drogowe , limity prędkości i zasady parkowania, aby uniknąć problemów.

Pamiątki z Grecji to jeden z najlepszych sposobów, by zabrać ze sobą kawałek słońca, błękitnego morza i niezapomnianych smaków. Podczas podróży trudno oprzeć się lokalnym skarbu – aromatycznej oliwy, fety i miodów , przez tradycyjne słodycze, aż po ręcznie robioną ceramikę i unikatowe talizmany . W tym wpisie powiem ci, co warto przywieźć z Grecji , aby cieszyć się greckim klimatem we własnym domu. 

Szukasz pomysłu na autentycznych deser z Grecji ?  Galatopita to tradycyjne greckie ciasto mleczne, które zachwyca swoją aksamitną teksturą i prostotą wykonania. W przeciwieństwie do innych deserów z tego regionu ten  przepis na ciasto z kaszy manny nie wymaga użycia ciasta Filo. Jest delikatne, kremowe i pachnie pomarańczami — to idealne szybkie ciasto mleczne, które zawsze się udaje i smakuje każdemu, kto kocha śródziemnomorskie smaki. 

Chcesz zaplanować wakacje w Grecji , ale nie wiesz, od czego zacząć? Spokojnie – pomogę ci krok po kroku, jak przygotować niezapomniany wyjazd do tego cudownego kraju pełnego słońca, historii i pysznego jedzenia.